Bitez’de yeni açılan otel ve restoran Savra Bodrum’u 3 sıfatla anlatmamızı isteselerdi: İnce zevk, sakinlik ve sadelik derdik. Mimar Ahmet Tolan’ın çok kısa bir sürede ortaya çıkardığı mekan 15 odalı konaklama bölümü, 70 kişilik restoran kısmı, tasarımıyla Bodrum’da benzerine rastlamadığımız havuzu, mandalina ağaçları ve bostanıyla kocaman, huzur dolu bir vaha. Basit ve Bodrum’un her yerinde bulunabilir malzemelerin usta mimarların ellerinde nasıl yeganeleşebildiğine de güzel bir örnek. 3 tip oda var Savra’da. Standart, deluxe ve suit. Sadece metrekareler değişiyor. Hepsinin genel havası ve sunduğu görsellik aynı. Pastel tonların hakim olduğu, minimal ve modern detaylarla samimiyet katılmış derli toplu odalar... Gerisini Ahmet Bey anlatıyor: “Savra Bodrum’da rafine bir köy hayatı sunmaya çalışıyoruz. Dört mevsimi düşünerek hareket ettik. Kolaylıkla kış havasına geçebileceğimiz şekilde tasarladık hem odaları hem restoranı. 12 ay açığız. Odalarda da hem klima var hem radyatör var.” Kış turizmine tatlı tatlı göz kırpsalar da Savra’ya yazın gelecekler için söyleyelim: Otel plaja 500 metre mesafede. Doria Otel’e ait plajı ücretsiz olarak kullanabileceğiniz tesise otelin şöforü sizi götürüp getiriyor. 1 Temmuz - 15 Eylül 2016 konaklama fiyatları 375 TL’den başlıyor.
Restoran menüsüne bakınca biraz Yunan, biraz Türk, biraz İspanyol, hatta biraz da Güney Amerika yemekleri görüyorsunuz. Savracılar işi çözmüş; “Güneşli İklimler Mutfağı” diyorlar. Yaz boyu bazı akşamlar iyi caz müzik yapan sanatçıların performansları olacak. Jehan Barbur, Melis Sökmen gibi… İster sadece konser dinlemeye gidebileceksiniz, isterseniz de yemeğinizi yerken kulak kabartabileceksiniz. La Tapas’dan transfer olan şef Cihan Beyit; Arjantin kesim bonfile, makarnalar ve ahtapot söğüş’ü tavsiye ediyor.
Savra Bodrum’un gelecek planları arasında: Doğada yoga pilates alanı oluşturmak, açık hava sineması organize etmek, mandalina ağaçlarının arasında uzun masa sohbetleri, kısa süreli kiralamalara cevap verecek tasarım konteyner evler, haftalık yoga turları, inziva programları var. Her alanında ve verdiği tüm hizmetlerle ulaşılabilir bir Bodrum mekanı olmayı hedefliyor Savra. Başarılar diliyoruz!
