Şu hikayeye çok alışığız: İstanbul’da yaşayan, evi, işi, arabası, sosyal hayatı gayet yerinde olan çift, bir anda niyeti bozar ve tası tarağı toplayıp Bodrum’a yerleşir. İstanbul’un keşmekeşinden, trafiğinden kurtulup kendilerini Bodrum’un parlak, mavi günlerinin kucağına bırakırlar. Ama sonrası genelde şöyle devam eder: Bu yeni Bodrumlu ikili, tam da hayallerindeki gibi şirin bir kafe açarlar…
Yok, bu hikayede son bölüm biraz farklı.
Tarık Kahraman aslen mimar olmasına ve Bodrum’da bu sektörde diğer sektörelere nazaran daha kolay iş bulabilecek olmasına rağmen kendini kurabiye işine adamış. 2 yıl önce başlayan serüven, uzun uğraşlar ve bol deneme yanılma sonrasında Budiga Cookies ismiyle kedini göstermiş. Tarık Bey’in
kurabiyeleri hiç abartısız parmak yedirten cinsten! 170 gr’lık dev kurabiyeler özel siparişle hazırlanıyor. Sadece size özel olduğundan, fırından çıktığı gibi de evinize kadar getiriliyor. Çeşitleriniz neler diye soruyoruz Tarık Bey’e: “Yok yok diyebilirim. En çok satan ürünlerimizi sayayım size. Sütlü çikolatalı & cevizli, beyaz çikolatalı & fındıklı, üç çikolatalı, apple pie cookie ve pumpkin spice cookie.” Eğer 170 gr bana fazla gelir diyorsanız, Tarık Bey’in ona da söyleyecekleri var. “Bugüne kadar çoğu kişiden bunu duydum ama inanın hiç kurabiyesini bitirmeyene rastlamadım! Yine de 90 gr’lık kurabiye üretimine başladık.” Toplu sipariş vermeden önce bir tadına bakayım diyorsanız; Ortakent’teki
Mini Coffee Shop’a veya Yahşi’deki
Dramalı’ya uğrayın.
